O café robusta teve uma alta de 0,15%, sendo comercializado a R$938,40.

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

DataValor R$Var./DiaVar./MêsValor US$

23/09/20261.513,010,11%-13,47%292,82

22/09/20261.511,31-1,49%-13,56%296,16

21/09/20261.534,23-0,80%-12,25%300,42

18/09/20261.546,580,30%-11,55%300,54

17/09/20261.541,97-1,56%-11,81%299,94

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

DataValor R$Var./DiaVar./MêsValor US$

23/09/2026938,400,15%-8,19%181,61

22/09/2026936,96-2,17%-8,33%183,61

21/09/2026957,72-0,84%-6,30%187,53

18/09/2026965,790,08%-5,51%187,68

17/09/2026965,02-1,26%-5,59%187,71

O preço do açúcar cristal apresentou baixa de 0,59% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$120,08.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

DataValor R$*Var./DiaVar./MêsValor US$*

23/09/2026120,08-0,59%5,56%23,24

22/09/2026120,790,55%6,19%23,67

21/09/2026120,130,07%5,61%23,52

18/09/2026120,050,39%5,54%23,33

17/09/2026119,580,25%5,13%23,26

Em Santos (SP), houve uma alta de 0,91%, e a mercadoria é negociada a R$126,82 na média de preços sem impostos.

Indicador Açúcar Cristal - Santos (FOB)

DataValor R$*Var./DiaVar./MêsValor US$*

23/09/2026126,820,91%-0,84%24,67

22/09/2026125,680,28%-1,73%24,56

21/09/2026125,330,47%-2,00%24,52

18/09/2026124,74-0,32%-2,46%24,19

17/09/2026125,14-2,10%-2,15%24,29

A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$69,82, após uma alta de 0,11%.

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DataValor R$*Var./DiaVar./MêsValor US$*

23/09/202669,820,11%-0,58%13,51

22/09/202669,740,17%-0,70%13,67

21/09/202669,620,48%-0,87%13,63

18/09/202669,290,06%-1,34%13,46

17/09/202669,250,07%-1,40%13,47

Os dados são do Cepea.

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.

Fonte: Brasil 61 - https://brasil61.com/n/cafe-e-milho-registram-alta...